Fermez les yeux. Nous sommes samedi matin, vous venez de terminer votre petite séance de footing hebdomadaire dans Central Park sur le son de Sunflower, le dernier Post Malone & Swae Lee, lorsque votre portable affiche ce message : "Brunch dans une heure à l'angle de la 46 et de la 3ème ?". Allez... Ce n'est pas comme si vous aviez quitté Helen et Quentin il y a à peine quelques heures. Mais qu'est-ce qu'on ne ferait pas pour des pancakes tout chauds ?
Cet épisode new-yorkais, vous pouvez aussi le vivre directement dans le 3ème arrondissement et pourtant l'adresse ne change pas. C'est bien au 46 rue de Turbigo, à quelques pas du musée des Arts et Métiers, que Serra Borancili et Danielle Donnelly ont inauguré en fin d'année dernière le 46&3RD. Un coffee shop trendy ouvert de 10 heures du mat à 5 heures de l'après-midi pour les férus de matinées bien grasses. Côté ambiance, on brunche attablé au bar ou dans la salle décorée d'artistes contemporains, au son des grands classiques américains des années 80 : Genesis, Michael ... Côté carte, on privilégiera les pancakes faits maison, les oeufs benedict au saumon sur avocado toast, un bol de granola pommes, cannelle et son lait de vache. Et tout cela servit avec le sourire ! La prochaine fois, on se lâche sur le burger et le cheese cake. On en viendrait presque à ne pas regretter sa couette.
46 & 3RD
Ouvert du mercredi au dimanche de 10h à 17h sans interruption
46, Rue de Turbigo - Paris 3